Диета при гастрит на стомаха - списък с храни

Гастритът се счита за един от често срещаните проблеми. Този тип заболяване предполага възпалителен процес, който засяга лигавицата на стомаха. Проявява се с неприятни симптоми. За да бъде лечението ефективно и периодите на обостряне настъпват все по-рядко, трябва да се спазва специална диета при гастрит на стомаха.

Общи диетични насоки

Преди да направите меню, трябва да се запознаете с хранителните правила.

1. Трябва да се храните на малки порции. Честотата на приема на храна е 5 до 6 пъти. Човек не трябва да се чувства гладен.
2. Основата на диетата са течни и смлени ястия.
3. Трябва да изберете тези продукти, които само ще са от полза за организма. Този списък включва зърнени храни, супи, риба и постно месо, плодове, зеленчуци, плодове.
4. Струва си да следите срока на годност. По-добре е да се даде предпочитание на естествената храна, която е претърпяла минимална обработка.
5. Яжте толкова калории, колкото са ви необходими. За да ги изчислите, трябва да водите хранителен дневник.
6. Диетата трябва да съдържа протеини под формата на месо, риба, извара, сирена, мазнини под формата на зеленчуци и масло, ядки и яйца, въглехидрати под формата на зърнени храни, тестени изделия, плодове и сушени плодове.
7. По-добре е да приготвяте на пара, варите или печете храна във фурната. Месото може да се пече на скара, без да се добавя масло.

Друго важно правило е спазването на строг режим на пиене. Човек с гастрит трябва да пие до 2 литра чиста вода на ден.

Забранени храни при гастрит: списък

Менюто за гастрит на стомаха изключва използването на дразнещи храни. Също така се препоръчва да се намали количеството консумирана храна, което причинява обилно образуване на стомашен сок.

Списъкът на забранените храни включва:

• пържени и мазни храни;
• чипс и крутони с подправки;
• храна, готвене в големи количества масло;
• сладкарски изделия;
• сладолед;
• продукти на основата на пшенично брашно;
• газирани напитки;
• съхранявайте сокове;
• майонеза, кетчуп, сосове;
• алкохол;
• бързо хранене;
• кисели сортове плодове и плодове;
• мазна извара;
• кафе и силен чай;
• кисело зеле;
• туршии и туршии;
• подправки и билки;
• квас;
• консервирани храни;
• тлъсти меса и риба.

Списъкът със забранени храни е дълъг. Но такива храни могат да бъдат заменени с домашна храна. Магазинната майонеза е забранена. Но може да бъде заменен с домашно приготвени сосове от натурално кисело мляко, яйца и слънчогледово олио.

Сладкарските изделия се заменят със сладкиши със сирене, мед, плодове, конфитюри без добавена захар.

Списък на забранените хранителни добавки

Трябва да се разбере, че един и същ вид продукт от производителите има различен състав. В храната все повече се добавят различни добавки, които подобряват вкуса, качеството и срока на годност.

Някои хранителни добавки са забранени.

1. Е104, Е102. Те допринасят за развитието на заболявания на храносмилателния канал.
2. Е122, Е123. Оказват отрицателно въздействие върху храносмилането.
3. E150, E151. Влияят върху храносмилането.
4. E220-E226. Водят до появата на болезнени усещания.
5. E322. Дразни стените на стомаха.

Затова лекарите съветват да се дава предимство само на натурални продукти от собствения им препарат.

Разрешена храна: списък

Когато изучавате списъка на забранените храни, може да създадете впечатление, че няма какво да се яде. Но това не е така. От разрешената храна могат да се приготвят разнообразни ястия.

Списъкът на одобрените продукти включва:

• течна каша. Варят се във вода или мляко;
• супи със зеленчуков бульон с добавка на зърнени храни;
• течно картофено пюре;
• мляко и сметана;
• парен омлет, варено яйце;
• пюре от зеленчуци и плодове;
• ястия от риба и месо;
• мед, блат, блат, натурален мармалад;
• малко количество захар;
• зеленчуци и масло;
• тестени изделия;
• ориз, елда, овесени ядки;
• зелени;
• пресни плодове, зеленчуци, плодове;
• обезмаслено сирене;
• сушени плодове на пара;
• конфитюр или консерви без захар;
• желе;
• зелен или черен чай;
• сирене;
• негазирана минерална вода;
• пресен сок. Разрежда се с вода в равни пропорции;
• заквасена сметана, сос, домашна майонеза.

Те се комбинират по различни начини. Те обаче могат да бъдат задушени, варени, приготвени на пара или печени.

Диета при гастрит с висока киселинност

Храненето с гастрит на стомаха с висока киселинност изисква изключване на ястия, които водят до промяна в състава на стомашния сок.

Примерно меню изглежда така.

1. Бърканите яйца на пара се приготвят за закуска. Като лека закуска се приемат бисквити. Всичко се измива с черен или зелен чай.
2. За втората закуска можете да ядете печена тиква с ябълки и да пиете негазирана минерална вода.
3. По време на обяд ще свърши работа млечна супа с тестени изделия, билки и масло. Рибите, карфиолът и тиквичките, запечени във фолио, се сервират като второ ястие. От гарнитурата можете да изберете ориз или елда. Всичко се измива с желе от череши.
4. За следобедна закуска се ядат парни палачинки от картофи с мед. Можете да пиете билков чай.
5. Вечерта колбасите се приготвят от диетично месо. Оризовата каша е подходяща като гарнитура. Всичко трябва да се измие с неподвижна вода.
6. Преди лягане се изпива чаша кефир.

Ако пациентът има повишена киселинност, тогава му е забранена такава храна за стомашен гастрит, като:

• продукти от прясно брашно и хляб;
• бобови растения;
• меки и мухлясали сирена;
• всякакви пържени храни;
• алкохолни напитки и алкохолни напитки.

Порциите не трябва да надвишават 150 грама наведнъж. При силна болка вляво трябва напълно да изоставите храната и да преминете към режим на пиене.

Диета при гастрит с ниска киселинност

При тази форма на патология менюто съдържа храни, които повишават киселинността на стомашния сок.

Менюто за гастрит на стомаха за една седмица трябва да включва:

• 100 г животински протеини;
• 60 г мазнини;
• 150 г растително масло;
• 400 г въглехидрати.

Калоричното съдържание на ястията трябва да бъде в диапазона 3000–3300.

Списъкът на одобрените храни включва:

• хляб от вчера, бисквити;
• зеленчукови пюрета, зърнени храни, супи, рибни или месни бульони с ниско съдържание на мазнини;
• диетични меса на пара или варени;
• зеленчукова яхния.

Когато готвите, можете да добавите дафинови листа, канела или ванилия. Позволено е да се използват сирена, извара, кефир, кисело мляко.

Сутрин кашата винаги се приготвя под формата на просо, овесени ядки, елда, ориз или ечемик. За десерт можете да използвате желе, желе, мус, блата, домашно сладко и мармалад.

При гастрит на стомаха с ниска киселинност като отвара са подходящи отвари от шипка, ментов чай, запарка от лайка, плодови напитки от червена боровинка и боровинки, компоти, зелен чай.

Хранене при ерозивен гастрит

Диетата при гастрит от ерозивен тип е насочена към намаляване на натоварването на храносмилателните органи. Храната винаги трябва да се настъргва, приготвя на пара или варена.

С този гастрит трябва да ядете:

• парен омлет, меко сварени яйца;
• пасирани крем супи, направени от разрешени зеленчуци;
• пара, варени, задушени меки зеленчуци;
• нискомаслени млечни продукти;
• риба на пара или варена;
• настъргано месо, котлети, суфле.

Солта, подправките, подправките са напълно изключени от менюто.

Хранене при атрофичен гастрит

Този патологичен процес се счита за много сложен. Но изискванията за храна остават същите. Основната характеристика на правилното хранене е използването на лечебни минерални води. 30 минути преди хранене трябва да приемате отвари на базата на жълт кантарион, мента, живовляк, лайка, шипки.

За останалото трябва да се придържате към общи препоръки.

Диета при гастрит по време на обостряне

Ако пациентът има остър период, той трябва да откаже да яде в продължение на няколко дни. Диетата трябва да включва само напитки под формата на пречистена и негазирана минерална вода, компоти, плодови напитки, зелен или билков чай.

Менюто за седмицата с остра форма се основава на използването на определени видове продукти под формата на:

• бял хляб от вчера;
• постно месо. Освен това трябва да се нарязва, смила или нарязва;
• супи със зеленчуков бульон;
• некисели компот и желе;
• меко сварени яйца или омлет на пара;
• нискомаслено извара;
• зеленчукови пюрета;
• чай или настойки без добавена захар.

По време на обостряне диетичната маса изключва:

• млечни продукти;
• всички видове сладкиши, с изключение на вчерашния хляб;
• консерванти, подобрители, изкуствени оцветители;
• сурови зеленчуци и плодове;
• маргарин и масло;
• каша от перлен ечемик.

След преминаване на острия период можете да се върнете към обичайната си диета. Само включването на нови ястия се случва постепенно.

Диета при гастрит: таблица номер 5

Правилното хранене в случай на възпаление на стомашната лигавица изключва механични и травматични ефекти.

Изградени са основните принципи:

• за изключване на всички наситени бульони от диетата. Единственото нещо, което можете да ядете, е зеленчукова супа;
• на дневен прием на мазнини. Обемът им трябва да бъде 80 грама;
• относно употребата на млечни и ферментирали млечни продукти със съдържание на мазнини не повече от 2, 5%;
• относно спазването на строг хранителен режим и ежедневие;
• при температура на храната не повече от 40 градуса;
• за използването на чиста вода до 2 литра на ден.

Подобна диета има благоприятен ефект не само върху стомаха, но и върху други храносмилателни органи под формата на черния дроб, червата, жлъчния мехур. Налице е оптимизация на метаболизма на мазнините в организма, улесняващ работата на жлъчната система.

С диета гастритът преминава много по-бързо. На лигавицата всички язви и ерозия се лекуват сами. Гастроентеролог или диетолог ще ви помогне да изберете диета.