- Ефективност:терапевтичен ефект след 2 месеца
- Дати:2 месеца или повече
Общи правила
Повишено нивохолестеролв кръвта е рисков факторатеросклероза.
Това мастноподобно вещество е необходимо за образуванетоензими,хормонии други. Но когато неговият метаболизъм е нарушен и нивото му в кръвта е високо, се развиват необратими промени в съдовата стена - атеросклероза, която е опасна с усложненията си (сърдечен удар,удар, нарушение на кръвоснабдяването на различни органи).
Опасен от гледна точка на развитието на атеросклероза се счита за дисбаланс между фракциите - липопротеини с ниска плътност (LDL) и липопротеини с висока плътност (HDL). Първите имат атерогенен ефект и високото им съдържание е риск от сърдечно-съдови заболявания. Холестеролът с висока плътност („добър") се произвежда от тялото. Умерената физическа активност насърчава производството му и в същото време намалява натрупването на вредни вещества, които идват само от храните.
Разработена е хранителна терапия за намаляване на нивата на холестерола. Диета за понижаване на холестерола в кръвта може да се използва при лечение и профилактика на заболявания - подходяща е за хора, които следят здравето си. Целта му е подобряване на липидния метаболизъм и намаляване на теглото. Основният принцип на тази диета е намаляването на животинските мазнини, които получаваме от месото, мазните млечни продукти и простите въглехидрати. В диетата трябва да преобладават полиненаситени мазнини (техните източници са растителни масла и ядки), фибри и сложни въглехидрати (набавяме ги от зеленчуци, зърнени храни, трици). Именно голямото количество фибри спомага за премахването на излишния холестерол от стомашно-чревния тракт. Съдържанието на протеини в тази терапевтична диета е в нормални граници и може да се набави чрез консумация на различни бобови растения и постно месо.
Количеството хляб е не повече от 200 г на ден, разрешено е и използването на диетичен хляб с трици. Солта и количеството на консумираната течност са ограничени до 1, 2 литра. Ястията трябва да се приготвят без сол, но е позволено да се добавя сол към готовата храна на масата. Зеленчуците се консумират сурови или задушени, а месото и рибата е по-добре да се варят (изпичат), за да се намалят мазнините в храната. Важно е да ядете много зеленчуци на вечеря. Дневното съдържание на калории е 1400-1500 kcal.
Основни принципи на хранене при висок холестерол в кръвта:
- Зърнените храни, зеленчуците и плодовете, съдържащи сложни въглехидрати и големи количества фибри, трябва да съставляват около 60% от диетата. Трябва да ядете 400 г зеленчуци дневно (една трета пресни) и 200 г зърнени продукти.
- Преобладаването на растителни масла в диетата.
- Умерена консумация на разрешени млечни продукти.
- Диетата при висок холестерол в кръвта включва риба, пилешко и пуешко месо, които са предпочитаните храни, а постното говеждо месо трябва да заеме второ място в диетата.
- Количеството сол е минимално.
- 2-3 яйца на седмица (неограничен протеин).
- Избягвайте чувството на глад (похапвайте плодове навреме).
Диетата при висок холестерол при жените не се различава от тази при мъжете и общите принципи на хранене остават същите. Общият холестерол при жените и мъжете не трябва да надвишава 5, 2 mmol / l, цифра от 6, 19 mmol / l вече се счита за значително повишена. HDL при жените трябва да бъде най-малко 0, 9 mmol / l и до 1, 9 mmol / l, при мъжете тази цифра е различна - от 0, 7 до 1, 7 mmol / l.
Настъпването на менопаузата се отразява неблагоприятно на метаболизма на холестерола и се обяснява с факта, че с настъпването на неговия синтезесTРогеннамалява и регулира производството на „добър" холестерол. Увеличаването на „лошото" се улеснява от заседналия начин на живот на жената, преяждането и консумацията на мазни и висококалорични храни.
Диетата за жени с висок холестерол трябва да съдържа максимално храни от растителен произход, богати нафитостероликоито контролират и намаляват нивата на лошия холестерол:
- пшеничен зародиш;
- сусам;
- слънчогледови семки;
- ленено семе;
- зехтин;
- масло от гроздови семки;
- авокадо.
Съдържащи зеленчуци и плодовепектин: ябълки, цитрусови плодове, цвекло, дини и натурални зеленчукови сокове. Не забравяйте, че всички лилави и червени плодове и зеленчуци съдържат полифеноли, които стимулират производството на добър холестерол: боровинки, ягоди, малини, червени боровинки, сок от червени боровинки, арония, червени боровинки, нар, лилаво и червено грозде, сливи, патладжани. Полезни са и зелените листни салати и зеленчуци: зеле, маруля, спанак, киселец, артишок и магданоз, достъпни за всеки копър и зелен лук.
Задължително е да включите в диетата си бобови растения, които поради високото си съдържание на фибри ще премахнат вредния холестерол от червата. По съдържание на белтъчини могат да заменят месото.
За по-възрастните жени е полезно да консумират соеви продукти, съдържащифитоестрогени. Не забравяйте за правилната кулинарна обработка на месото и рибата - минимум мазнина при готвене - най-добре е да се пече във фурна, в саксии или на пара.
Като се има предвид жаждата на жените за сладко, ще бъде много трудно да се откажете от продукти със сладка сметана, шоколад и сладкиши, сладкиши, бисквити, вафли и да се ограничите в захарта. Но това трябва да се направи. Мазното месо също трябва да изчезне от диетата, ще трябва да се откажете от преработеното месо (колбаси, варено свинско). Забранени са свинско месо, сланина и сланина. Не забравяйте за необходимостта от физическа активност. Всичко това ще донесе само ползи - тестовете ви ще се нормализират, теглото ви ще спадне и ще се смятате за привлекателни.
Високият холестерол често се наблюдава при заболявания на вътрешните органи и ендокринната система: нефрит,хипотиреоидизъм,затлъстяване,диабет. Тази комбинирана патология изисква специален подход към храненето и по-сериозно лечение. Във всеки случай въпросът се решава индивидуално и се предписва терапевтично хранене за основното заболяване. Например, каква диета е показана при висок холестерол поради бъбречно заболяване? В този случай трябва да се съобразитеТаблица № 7и неговите разновидности.Диета 7се предписва при хронични бъбречни заболявания и в допълнение към ограничаването на солта и количеството течности, които пиете, включва изключване на храни, богати на холестерол (бъбреци, черен дроб, яйчен жълтък, мозък).
Показания
Показва се, когато е налично:
- високи нива на холестерол;
- наднормено тегло;
- високо кръвно налягане;
- захарен диабет;
- заболявания инфаркт на миокарда и мозъчен инсулт.
Разрешени продукти
Правилното хранене при висок холестерол трябва да стане норма. Какво трябва да бъде? На първо място, трябва да изключите месните бульони - пригответе вегетариански супи; ако това е трудно и необичайно за вас, тогава можете да използвате слаб вторичен бульон за първите ястия и внимателно да отстраните мазнината. Използвайте картофи в минимални количества и е по-добре да приготвяте комбинирани зеленчукови супи, зелева супа и борш.
Месото и домашните птици трябва да се вземат от постни видове; кожата на домашните птици е неприемлива; допълнителната мазнина трябва да бъде отрязана от месото. Тъй като диетата включва ограничаване на мазнините, месото трябва да се вари или пече без добавяне на заквасена сметана, майонеза или каквато и да е мазнина. Използвайте зеленчуци като гарнитура, а не зърнени храни. По-добре е да ги приготвите за закуска (овесена каша, елда и кафяв ориз).
Зелето (всички видове), моркови, тиквички, тиква, патладжан или салати от пресни зеленчуци и зелен грах ще помогнат за понижаване на нивата на холестерола. Общото количество изядени зеленчуци на ден е най-малко 400 g.
Използвайте необработени растителни масла за подправяне на готови ястия. Лененото масло, лидер по съдържание на мастни киселини, е полезно в това отношение.Омега 3регулиране на производството на полезни липиди.
Понижаването на нивата на холестерола може да се постигне чрез въвеждане на нискомаслена морска риба в диетата, но консумацията на месо (пилешко) все още трябва да бъде ограничена до веднъж седмично. Що се отнася до рибата, трябва да изберете диетични сортове: хек, пикша, син меджид, навага, минтай, минтай.
Разрешен е хляб от ръжено, зърнено брашно и трици. Можете да използвате хляб без мая (с трици, с ленени семена) за закуски и първи ястия. Млякото и ферментиралите млечни продукти са разрешени само с ниско съдържание на мазнини и в ограничени количества. Позволени са зелен чай и слабо кафе с мляко и без захар, зеленчукови и плодови сокове без захар.
Таблица на разрешените продукти
Протеини, g | Мазнини, g | Въглехидрати, g | Калории, kcal | |
---|---|---|---|---|
Зеленчуци и зеленчуци |
||||
патладжан | 1. 2 | 0, 1 | 4. 5 | 24 |
боб | 6. 0 | 0, 1 | 8. 5 | 57 |
тиквички | 0, 6 | 0, 3 | 4. 6 | 24 |
зеле | 1. 8 | 0, 1 | 4. 7 | 27 |
броколи | 3. 0 | 0, 4 | 5. 2 | 28 |
брюкселско зеле | 4. 8 | 0, 0 | 8. 0 | 43 |
карфиол | 2. 5 | 0, 3 | 5. 4 | тридесет |
зелен лук | 1. 3 | 0, 0 | 4. 6 | 19 |
лук лук | 1. 4 | 0, 0 | 10. 4 | 41 |
морков | 1. 3 | 0, 1 | 6. 9 | 32 |
краставици | 0, 8 | 0, 1 | 2. 8 | 15 |
скуош | 0, 6 | 0, 1 | 4. 3 | 19 |
салатен пипер | 1. 3 | 0, 0 | 5. 3 | 27 |
магданоз | 3. 7 | 0, 4 | 7. 6 | 47 |
салата | 1. 2 | 0, 3 | 1. 3 | 12 |
цвекло | 1. 5 | 0, 1 | 8. 8 | 40 |
целина | 0, 9 | 0, 1 | 2. 1 | 12 |
соя | 34. 9 | 17. 3 | 17. 3 | 381 |
аспержи | 1. 9 | 0, 1 | 3. 1 | 20 |
домати | 0, 6 | 0, 2 | 4. 2 | 20 |
Йерусалимски артишок | 2. 1 | 0, 1 | 12. 8 | 61 |
тиква | 1. 3 | 0, 3 | 7. 7 | 28 |
копър | 2. 5 | 0, 5 | 6. 3 | 38 |
боб | 7. 8 | 0, 5 | 21. 5 | 123 |
чесън | 6. 5 | 0, 5 | 29. 9 | 143 |
леща за готвене | 24. 0 | 1. 5 | 42. 7 | 284 |
Плодове |
||||
авокадо | 2. 0 | 20. 0 | 7. 4 | 208 |
портокали | 0, 9 | 0, 2 | 8. 1 | 36 |
нар | 0, 9 | 0, 0 | 13. 9 | 52 |
грейпфрут | 0, 7 | 0, 2 | 6. 5 | 29 |
круши | 0, 4 | 0, 3 | 10. 9 | 42 |
лимони | 0, 9 | 0, 1 | 3. 0 | 16 |
манго | 0, 5 | 0, 3 | 11. 5 | 67 |
мандарини | 0, 8 | 0, 2 | 7. 5 | 33 |
нектарина | 0, 9 | 0, 2 | 11. 8 | 48 |
праскови | 0, 9 | 0, 1 | 11. 3 | 46 |
ябълки | 0, 4 | 0, 4 | 9. 8 | 47 |
Горски плодове |
||||
цариградско грозде | 0, 7 | 0, 2 | 12. 0 | 43 |
Червено френско грозде | 0, 6 | 0, 2 | 7. 7 | 43 |
касис | 1. 0 | 0, 4 | 7. 3 | 44 |
Ядки и сушени плодове |
||||
ядки | 15. 0 | 40, 0 | 20. 0 | 500 |
бадемово | 18. 6 | 57. 7 | 16. 2 | 645 |
ленено семе | 18. 3 | 42. 2 | 28. 9 | 534 |
семена от сминдух | 23. 0 | 6. 4 | 58. 3 | 323 |
слънчогледови семки | 20. 7 | 52. 9 | 3. 4 | 578 |
Зърнени храни и каши |
||||
елда (ядки) | 12. 6 | 3. 3 | 62. 1 | 313 |
овесена каша | 12. 3 | 6. 1 | 59. 5 | 342 |
зърнени храни | 11. 9 | 7. 2 | 69. 3 | 366 |
пшенични трици | 15. 1 | 3. 8 | 53. 6 | 296 |
Суровини и подправки |
||||
босилек | 2. 5 | 0, 6 | 4. 3 | 27 |
пчелен мед | 0, 8 | 0, 0 | 81. 5 | 329 |
Млечни продукти |
||||
кефир 0% | 3. 0 | 0, 1 | 3. 8 | тридесет |
кефир 1% | 2. 8 | 1. 0 | 4. 0 | 40 |
Сирена и извара |
||||
извара 0, 6% (ниско съдържание на мазнини) | 18. 0 | 0, 6 | 1. 8 | 88 |
извара тофу | 8. 1 | 4. 2 | 0, 6 | 73 |
Месни продукти |
||||
говеждо месо | 18. 9 | 19. 4 | 0, 0 | 187 |
птица |
||||
пилешко филе | 23. 1 | 1. 2 | 0, 0 | 110 |
пуйка | 19. 2 | 0, 7 | 0, 0 | 84 |
яйца |
||||
яйца | 12. 7 | 10. 9 | 0, 7 | 157 |
Риба и морски дарове |
||||
риба | 18. 5 | 4. 9 | 0, 0 | 136 |
морски водорасли | 0, 8 | 5. 1 | 0, 0 | 49 |
Масла и мазнини |
||||
масло от гроздови семки | 0, 0 | 99. 9 | 0, 0 | 899 |
ленено масло | 0, 0 | 99. 8 | 0, 0 | 898 |
зехтин | 0, 0 | 99. 8 | 0, 0 | 898 |
Слънчогледово олио | 0, 0 | 99. 9 | 0, 0 | 899 |
Безалкохолни напитки |
||||
минерална вода | 0, 0 | 0, 0 | 0, 0 | - |
инстантна цикория | 0, 1 | 0, 0 | 2. 8 | единадесет |
зелен чай | 0, 0 | 0, 0 | 0, 0 | - |
* данните са за 100 гр. продукт |
Напълно или частично ограничени продукти
Изключени са: свинско месо, готварски мазнини, рафинирано растително масло, маргарин, масло, патешко и гъше месо, карантия (бъбреци, мозък, черен дроб), колбаси и пушени меса. Забранени са мазни риби, рибен хайвер (съдържат голямо количество холестерол), раци, скариди, раци и всякакви рибни консерви, включително черен дроб на треска.
Не трябва да се консумират продукти от бутер тесто или маслено тесто, както и бульони от силно екстрактивни меса, риби и гъби. В диетата не се допуска сметана, мазна извара и сметана. Забрана за консумация на шоколад, пълномаслен сладолед, продукти със сметана и продукти с палмово и кокосово масло. Майонеза и кетчуп не трябва да се използват като сосове.
Лимит:
- телешко (1-2 пъти седмично);
- червена риба;
- яйчни жълтъци;
- картофи;
- мазни сирена;
- ядки;
- елда;
- пчелен мед.
Таблица на забранените продукти
Протеини, g | Мазнини, g | Въглехидрати, g | Калории, kcal | |
---|---|---|---|---|
Плодове |
||||
банани | 1. 5 | 0, 2 | 21. 8 | 95 |
Ядки и сушени плодове |
||||
стафиди | 2. 9 | 0, 6 | 66, 0 | 264 |
Зърнени храни и каши |
||||
грис | 10. 3 | 1. 0 | 73. 3 | 328 |
бял ориз | 6. 7 | 0, 7 | 78. 9 | 344 |
Брашно и тестени изделия |
||||
паста | 10. 4 | 1. 1 | 69. 7 | 337 |
Хлебни изделия |
||||
гевреци | 16. 0 | 1. 0 | 70, 0 | 336 |
гевреци | 16. 0 | 1. 0 | 70, 0 | 336 |
крекери | 11. 2 | 1. 4 | 72. 2 | 331 |
Сладкарски изделия |
||||
конфитюр | 0, 3 | 0, 2 | 63, 0 | 263 |
конфитюр | 0, 3 | 0, 1 | 56, 0 | 238 |
бонбони | 4. 3 | 19. 8 | 67. 5 | 453 |
крем за сладкиши | 0, 2 | 26. 0 | 16. 5 | 300 |
Сладолед |
||||
сладолед | 3. 7 | 6. 9 | 22. 1 | 189 |
Торти |
||||
торта | 4. 4 | 23. 4 | 45. 2 | 407 |
Шоколад |
||||
шоколад | 5. 4 | 35. 3 | 56. 5 | 544 |
Суровини и подправки |
||||
кетчуп | 1. 8 | 1. 0 | 22. 2 | 93 |
майонеза | 2. 4 | 67, 0 | 3. 9 | 627 |
Млечни продукти |
||||
сметана | 2. 8 | 20. 0 | 3. 7 | 205 |
заквасена сметана 30% | 2. 4 | 30, 0 | 3. 1 | 294 |
заквасена сметана 40% (масленост) | 2. 4 | 40, 0 | 2. 6 | 381 |
Сирена и извара |
||||
сирене | 24. 1 | 29. 5 | 0, 3 | 363 |
извара 18% (мазнина) | 14. 0 | 18. 0 | 2. 8 | 232 |
Месни продукти |
||||
свинско | 16. 0 | 21. 6 | 0, 0 | 259 |
свински черен дроб | 18. 8 | 3. 6 | 0, 0 | 108 |
свински бъбреци | 13. 0 | 3. 1 | 0, 0 | 80 |
свинска мас | 1. 4 | 92. 8 | 0, 0 | 841 |
сало | 2. 4 | 89, 0 | 0, 0 | 797 |
телешки черен дроб | 17. 4 | 3. 1 | 0, 0 | 98 |
телешки бъбреци | 12. 5 | 1. 8 | 0, 0 | 66 |
говежди мозъци | 9. 5 | 9. 5 | 0, 0 | 124 |
овнешко | 15. 6 | 16. 3 | 0, 0 | 209 |
Колбаси |
||||
пушена наденица | 16. 2 | 44. 6 | 0, 0 | 466 |
пушена наденица | 9. 9 | 63. 2 | 0, 3 | 608 |
колбаси | 10. 1 | 31. 6 | 1. 9 | 332 |
колбаси | 12. 3 | 25. 3 | 0, 0 | 277 |
птица |
||||
пушено пиле | 27. 5 | 8. 2 | 0, 0 | 184 |
патица | 16. 5 | 61. 2 | 0, 0 | 346 |
пушена патица | 19. 0 | 28. 4 | 0, 0 | 337 |
гъска | 16. 1 | 33. 3 | 0, 0 | 364 |
Риба и морски дарове |
||||
пушена риба | 26. 8 | 9. 9 | 0, 0 | 196 |
осолена риба | 19. 2 | 2. 0 | 0, 0 | 190 |
Червен хайвер | 32, 0 | 15. 0 | 0, 0 | 263 |
черен хайвер | 28, 0 | 9. 7 | 0, 0 | 203 |
калмари | 21. 2 | 2. 8 | 2. 0 | 122 |
скариди | 22. 0 | 1. 0 | 0, 0 | 97 |
сьомга | 19. 8 | 6. 3 | 0, 0 | 142 |
есетра | 16. 4 | 10. 9 | 0, 0 | 163 |
рибни консерви | 17. 5 | 2. 0 | 0, 0 | 88 |
полуготови рибни продукти | 12. 5 | 6. 7 | 14. 7 | 209 |
сардина | 20. 6 | 9. 6 | - | 169 |
скумрия | 18. 0 | 13. 2 | 0, 0 | 191 |
треска (черен дроб в масло) | 4. 2 | 65. 7 | 1. 2 | 613 |
варени стриди | 14. 0 | 3. 0 | - | 95 |
пресни стриди | 14. 0 | 6. 0 | 0, 3 | 95 |
Масла и мазнини |
||||
масло | 0, 5 | 82. 5 | 0, 8 | 748 |
кремообразен маргарин | 0, 5 | 82, 0 | 0, 0 | 745 |
кокосово масло | 0, 0 | 99. 9 | 0, 0 | 899 |
палмово масло | 0, 0 | 99. 9 | 0, 0 | 899 |
топена телешка мазнина | 0, 0 | 99. 7 | 0, 0 | 897 |
мазнина за готвене | 0, 0 | 99. 7 | 0, 0 | 897 |
топена свинска мас | 0, 0 | 99. 6 | 0, 0 | 896 |
Безалкохолни напитки |
||||
кола | 0, 0 | 0, 0 | 10. 4 | 42 |
лимонада | 0, 0 | 0, 0 | 6. 4 | 26 |
Пепси | 0, 0 | 0, 0 | 8. 7 | 38 |
спрайт | 0, 1 | 0, 0 | 7. 0 | 29 |
* данните са за 100 гр. продукт |
Меню (режим на захранване)
Менюто за холестеролова диета е предназначено за 5 хранения на ден. Тъй като не трябва да си позволявате да изпитвате глад през деня или вечерта, можете да ядете ябълка, грейпфрут, моркови или да пиете ферментирал млечен продукт. Примерно меню за няколко дни може да изглежда така:
Първи вариант
закуска |
|
Обяд |
|
Вечеря |
|
Следобедна закуска |
|
Вечеря |
|
Втори вариант
закуска |
|
Обяд |
|
Вечеря |
|
Следобедна закуска | нискомаслено кисело мляко от трици |
Вечеря |
|
Трети вариант
закуска |
|
Обяд | мандарини или портокал |
Вечеря |
|
Следобедна закуска |
|
Вечеря |
|
По-долу има таблица с храни с ниско съдържаниехолестерол, от които можете да направите диета.
Име на продуктите | Представено | Забранено |
---|---|---|
Риба | Постна морска риба (мерлуза, меджид, минтай, навага, минтай, пикша) и щука три пъти седмично. | Сьомга, скумрия, сардина, змиорка, скумрия, херинга, стриди, хайвер, скариди, готова риба, речна риба в ограничени количества. |
яйца | До 3 броя на седмица. | Яйчен жълтък. |
мазнини | Слънчогледово, царевично, зехтин или соево масло, до 2 супени лъжици на ден. | Свинска мас, маргарин, палмово и кокосово масло, масло, животински мазнини. |
месо | Телешко, заешко, пуешко, пилешко, нетлъсто говеждо веднъж или два пъти седмично. Птицата се допуска без кожа. | Свинско, тлъсто телешко, тлъсто агнешко, патешко и гъше месо, колбаси, черен дроб, бъбреци, мозък, пастети, суджуци, колбаси. |
Млечни продукти | Обезмаслено мляко, нискомаслен кефир, кисело мляко, сирена до 20%, нискомаслена извара. | Пълномаслена извара, заквасена сметана, сметана, сладолед, извара, кондензирано мляко, топено сирене. |
Зеленчуци | Пресни и замразени, царевица и боб. | Картофи и картофени закуски. |
Плодове | Всичко с изключение на банан и грозде, както и сушени плодове. | Захаросани плодове, шамфъстък и фъстъци, лешници. |
Зърнени храни | Пълнозърнест хляб, кафяв ориз, овесени ядки, пълнозърнеста паста. | Бял ориз, грис, ограничаване на елда. |
Пекарна | Овесени бисквити, хлебчета, сухи бисквити, бисквитки „Фитнес". | Бисквити, сладкиши, рула, торти, изделия от бутер тесто. |
Захарни изделия | Нискомаслени пудинги, желета без добавена захар, плодов сладолед. | Шоколад, сладкарска сметана, тофи, мармалад, пастила, захар, сиропи. |
Напитки | Сокове без захар, зелен чай, слабо кафе, негазирана минерална вода. | Какао с мляко, кафе със сметана, алкохолни и сладки газирани напитки. |
Рецепти
Риба, печена със зеленчуци
0, 5 кг филе от щука, 2-3 домата, тиквички, патладжан, маруля, чушка, лук, 2 скилидки чесън, 2 с. л. лъжици растително масло.
Лукът, чесънът, тиквичките и патладжанът се нарязват на едро. Смесете зеленчуците, подправете с черен пипер, растително масло, провансалски билки и мариновайте за 30 минути. Също така намажете рибното филе с масло и подправете с билки. Готовите зеленчуци се поставят върху фолио, отгоре се нарежда рибното филе и се покриват с малки доматчета. Пече се 15-20 минути.
Риба, печена със зеленчуци и сирене
Филе от хек 500 г, моркови, лук, домати, нискомаслено сирене 50 г, олио.
Филето се нарязва на порции, маринова се в подправките и бахара. В тиган задушете ситно нарязания лук и настърганите моркови, като добавите малко растително масло. Поставете филето от мерлуза в малък съд, покрийте със слой задушени зеленчуци и резени нарязани домати. Пече се 20 минути, накрая се поръсва с настърган кашкавал и се слага във фурната за още 3 минути.
Печени пилешки гърди
Пилешко филе 300 г, пресни зеленчуци и билки на вкус, зехтин 1 с. л. л. , мляко 0, 25 чаши, чесън.
Пилешкото филе се начуква леко и се маринова в зехтин с чесън, розмарин и мляко за половин час. Поставят се в тава и се пекат. Овкусете готовото ястие със сол и сервирайте с всякакви пресни зеленчуци.
Пилешко филе със зелен фасул
Едно пилешко филе, 300 г боб, черен пипер, подправки, зехтин, сол.
Пилешкото филе се нарязва на кубчета и се задушава до полуготовност в тенджера с малко вода. Добавете замразен зелен фасул, подправки на вкус и оставете да къкри под капак до пълна готовност на пилето. Преди сервиране добавете билки, зехтин и малко сол. Сервирайте топли.
Противопоказания
бременнаИкърмещи жени, тийнейджъри, болнизахарен диабет(инсулинозависима) тази диета не се препоръчва.
Предимства и недостатъци
професионалисти | минуси |
---|---|
|
|
Отзиви и резултати
Тази диета е предназначена за 3 месеца, в някои случаи и повече по препоръка на лекар. Тази диетична програма ви позволява да отслабнете и да подобрите цялостното си здраве. Мнозина отбелязват нормализиране на ниватахолестеролИкръвно налягане, изчезванезапекИстомашни киселини, което е свързано с изключване на мазни и пържени храни.
- ". . . Проблемът с холестерола възникна наскоро и лекарят настоя, че ако имам висок лош холестерол, трябва да започна да пия хапчета, но реших да опитам да нормализирам всичко с хранене и ще имам време да пия хапчетата. Засега съм без лекарства, спазвам диетата си много стриктно - мисля, че ще има резултати. Не си направих отново тестовете, но кръвното ми се нормализира и отслабнах";
- ". . . Всичко в комбинация - антихолестеролната диета и хапчетата, които спазвах 3 месеца дадоха резултат. Лекарят ми каза да не се надявам, ако има нарушение на липидния метаболизъм, тогава трябва постоянно да се храня правилно";
- ". . . Имаше промени в липидния профил и лекарят каза, че все пак можем да опитаме да върнем всичко към нормалното с хранене. Проучих всички препоръки в интернет, направих списък с храни, които помагат при висок холестерол, и се захванах за работа. Отначало ми беше трудно да се огранича до сладкиши, сирена и пържени храни, особено след като никога не бях ял толкова много зеленчуци. Но след три месеца имаше промени - успяхме да намалим холестерола, но все още не до нормата. Общото състояние се е подобрило, дори теглото е намаляло"
Диетична цена
Лечебното хранене не е много скъпо. Богатият избор от предлагани продукти ви позволява да разнообразявате и променяте диетата си според вашите желания и възможности. Основата на диетата са плодове, зеленчуци, зърнени храни и риба.